![گندم سیاه خاصیت آنتی اکسیدانی دارد](https://cdn.afkarnews.com/thumbnail/bFqsPUwjlaG9/avqJ8gmAX9Ct66DbrkgXvB2KFhuCUyHYFkaA3XV6CbAztNF2i8ftmhb60qlFCOo2WdoMjIi96pwZm-nOISMI6e_57f5GRNOGW15fIVRSLoXbIRG-CqLs8A,,/%DA%AF%D9%86%D8%AF%D9%85+%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D9%87.jpg)
گندم سیاه خاصیت آنتی اکسیدانی دارد
گندم سیاه در مقایسه با گندم یا جو میزان بیشتری آنتی اکسیدان دارد. این ماده حاوی اسیدفنولیک و همچنین فلاوونوئیدها است که اثرات ضدالتهابی دارند و سلامت قلب و عروق را تقویت می کنند. این ترکیبات همچنین از ابتلا به برخی سرطان ها جلوگیری می کنند.