
از نمک دریا تا لیوان مسی؛ طب سنتی است یا طب فولکلور؟
طب فولکلور با طب سنتی ایرانی که بر پایه مزاج و طبیعییات است و برخی از داروها و درمانهای طب سنتی کارازمایی بالینی و تحقیق و به اثبات رسیده، تفاوت دارد.
طب فولکلور با طب سنتی ایرانی که بر پایه مزاج و طبیعییات است و برخی از داروها و درمانهای طب سنتی کارازمایی بالینی و تحقیق و به اثبات رسیده، تفاوت دارد.
تبلیغاتی که در فضای مجازی درباره فواید نمکهای دریا و رنگی دیده میشود جز عوامفریبی چیز دیگری نیست، چه بسا همین تبلیغات باعث شده است اکنون با مشکل کمبود ید روبهرو شویم.
مدیرکل امور فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: با وجود توصیههای علمی و بهداشتی مبنی بر مصرف نمک یددار تصفیهشده، هنوز عدهای بر این باورند که نمک دریا و نمکهای رنگی برای بدن مفید است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن هشدار نسبت به تبلیغات اغواگرایانه و فاقد اساس علمی سودجویان در زمینه نمکهای تصفیه نشده از جمله نمک دریا، سنگ نمک و نمکهای رنگی، در عین حال عوارض ناشی از کمبود «ید» در بدن را یادآور شد و بر لزوم مصرف کم اما «یددار» نمک تاکید کرد.
خوش آب و رنگ هستند و با تبلیغات فراوان در سطح شهر خودنمایی میکنند، اما نه تنها منفعتی برای بدن ندارند بلکه به خاطر ناخالصیهایشان زیانبار هم هستند.
امروز مخلوط آب با میوهها همه جا پرطرفدار است. از اضافه کردن لیمو برای پخت گرفته تا چاشنی آب با پرتقال و دارچین؛ این ترکیبات طعمهای زیادی ایجاد میکند که باید آن را امتحان کنید.
کم نمک کردن غذا باید کم کم انجام شود و از جایگزینهای مثل آب لیمو، آب غوره و سبزیهای خشکی مثل نعناع و کرفس استفاده کنیم.
اما آیا منابع طب سنتی "نمک دریا" را تایید میکنند؟! آیا مراد از منابع طب سنتی و منابع روایی از توصیه به مصرف "نمک" همین نمکهای تصفیه شده موجود در بازار کشورمان است؟
مشاور رئیس انجمن تغذیه ایران درخصوص مضرات نمک دریا و برخی تبلیغات گمراه کننده درباره توصیه به مصرف این نوع نمک نکاتی را بیان کرد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: «تبلیغات گسترده استفاده از نمکهای تقلبی با عنوان «نمک دریا»، برنامه کشوری مبارزه با اختلالات تیرویید را تهدید میکند.»