شکلات

  • همیشه وقتی شکلات تعارف می‌شود ما فقط به این فکر می‌کنیم که اگر شکلات بخوریم سلامت دندان به خطر می‌افتد اما این خطر با یک مسواک حل می‌شود. ولی شکلات خواصی دارد که از آن بی‌خبریم.

  • ترکیب لبنیات پرچرب و شکر در بستنی ترشح دوپامین را تحریک می‌‌کند. دوپامین انتقال‌دهنده عصبی حس خوب است که مسیر پاداش را فعال می‌کند. بستنی هم علاوه بر طعم معرکه‌ای که دارد، عامل آزاد‌ شدن این هورمون است و خوردن آن حس خوبی به وجود می‌آورد.

  • نفت، سوخت فسیلی همه‌جا حاضر، فقط برای نیروی خودرو یا گرم کردن خانه‌های ما استفاده نمی‌شود. این ماده در جلوی چشمان ما پنهان شده و نقشی شگفت‌انگیز در اقلام روزمره‌ای ایفا می‌کند که شاید انتظارش را هم نداشته باشیم.

  • ویروسی که به سرعت در حال انتشار است سلامت درخت کاکائو و دانه‌های خشکی که شکلات از آن‌ها ساخته می‌شود را تهدید می‌کند و باعث شده که تأمین شکلات به عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سطح جهان به خطر بیفتد.

  • تحقیقات قابل توجهی وجود دارد که نشان می‌دهد کاکائو ممکن است خطر مرگ افراد را بر اثر بیماری‌های مختلف کاهش دهد و این خاصیت نیز به دلیل داشتن محتوای غنی فلاونوئیدی کاکائوست.

  • پیشرفت‌های خوبی در سال‌های گذشته برای درمان میگرن صورت گرفته ولی پزشکان توصیه می‌کنند که به جای مسکن‌ها و داروهای شیمیایی از روش‌های طبیعی استفاده شود.

  • «فلاونول‌» که یکی از ترکیبات موجود در گیاه کاکائو است، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارد با این حال متخصصان تغذیه می‌گویند شکلات تلخ که از این گیاه تهیه می‌شود کالری، چربی و قند افزوده نسبتا بالایی دارد و باید در مصرف آن میانه‌روی کرد.