گروه اجتماعی- در آزمایشگاه برکلی کالیفرنیا یکی از اساتید دانشگاه، موشهای مادّه‌ای را که به دقت امتحان می‌کرد، یادداشت کرد: «بی گفتگو آثار بارداری نمودار است». در اثر استعمال یک سبزی خوراکی معروف به«کاهو»، مرحلهء اصلی مبارزه با نازائی زنان طی شده بود. قریب بیست روز، چند موش با غذائی ترکیبی تغذیه شده بودند و بطور عادی رشد کرده به حد بلوغ رسیده بودند.
به گزارش افکارنیوز، این موشان پس از آمیزش با موشهای نر باردار شدند، ولی طولی نکشید که بچه‌شان سقط شد. استاد اوان اندیشید که به غذای آنان برگ کاهو بیفزاید، چنین کرد و این‌بار موشان ماده سقط نکردند و در موقع مقرر بچه‌هاشان به دنیا آمد. به دنبال این آزمایش، عامل باروری و ماده‌ای که موجب نگاهداری حمل شده بود از کاهو استخراج کردند، ویتامین E این کشف مهم، در کتاب«دور نمای ساده» تالیف استاد لئون بینه، عضو آکادمی پزشکی و آکادمی علوم که به عنوان کتاب ممتاز مشمول جایزه شده، یادآوری شده است.
دانش پزشکی، دیگر امروزه در اثر شفا بخش معالجات قدیمی به وسیلهء علف‌ها و گیاهان تردید ندارد. در آزمایشگاههای بیمارستانها به تحقیق به این نتیجه رسیده اند که کاهو پر است از ویتامین‌ها و مواد معدنی.
بیشتر بخوانید:
خواص اعجاب انگیز سیر
گل ساعتى چه فایده ای برای بدنمان دارد؟
خواص درمانی اعجاب انگیز ریحان سبز
فواید مهم مصرف کاهو در دوران باردار برای جنین و مادر
- جلوگیری از بروز نقص های هنگام تولد در نوزادان با داشتن ماه ای به نام اسید فولیک
- جلوگیری از خونریزی در بارداری و زایمان
- بهبود روند هضم مواد غذایی با رفع یبوست که مشکل عمده مادران در این دوران می باشد
- تنظیم خواب راحت به زنان با مصرف منظم کاهو
- کاهش سطح کلسترول خون مادران باردار با مصرف منظم کاهو و جلوگیری از مبتلا شدن به سکته مغزی و قلبی
- محافظت از مادران در برابر سرطان در دوران بارداری مخصوصا سرطان سینه
- کاهش التهابات بدن مادران باردار
- مبارزه با عفونتهای میکروبی با لاتکس موجود در برگ کاهو
- تقویت سلول های عصبی بدن مادران با مصرف منظم کاهو که از مبتلا شدن نوزاد به خطر مرگ نورون ها جلوگیری می کند
- به حداقل رسیدن اضطراب و استرس مادران باردار
- افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن مادران باردار با آنتی اکسیدان موجود در این سبزی
مزایا و فواید کاهو:
- پیشگیری از سرطان
- درمان افسردگی و اضطراب
- درمان دیابت
- درمان پوست و مو
- رقّت خون و جلوگیری از غلظت آن
- رفع یبوست و کاهش کلسترول خون
- خواب آور و آرامبخش
- تقویت چشم
- ضد سرطان سینه
- بهبود عملکرد مغز
احادیثی در ارتباط مصرف کاهو
پیامبر اکرم صلی الله و علیه و آله و سلم در ارتباط مصرف کاهو اینچنین می‌فرماید:
کاهو خواب را به همراه می‌آورد و غذا را نیز هضم می‌نماید.
امام صادق علیه السلام نیز می فرمایند:
شما را به خوردن کاهو سفارش می‌کنم چرا که خون راتصفیه می‌نماید.
بیشتر بخوانید:
دارچین و خواص طلایی آن
خواص فوق العاده و باورنکردنی سماق
زخم معده را با کلم درمان کنید
رفع غلظت خون با مصرف کاهو
مهمترین مشکلی که امروزه با آن مواجه هستیم مساله غلظت خون است که مشکلات زیادی من جمله سکته های ناگهانی، انسداد در رگ ها و ... را به بار می آورد که کاهو این مشکل را برطرف می نماید،
ویتامین های موجود در کاهو
باید دانست که کاهو جزیی از سبزی‌های سرد و تر است و داری ویتامین‌های A,B1,B2,B3,C که شامل بسیاری از املاح است من جمله آهن، ارسنیک، پتاسیم، سدیم، روی، فسفر، کلسیم، مس، منیزیم و منگنز.
