موز مانند گوجه فرنگی ، سیب و … گاز اتلین تولید می کند. این گاز باعث رسیدن سریع تر این میوه ها می شود. یکی از دلایلی که موز را وقتی کاملاً کال هست می چینند بخاطر همین موضوع است. موز سریع می رسد و اگر دیر چیده شود، سیاه و خراب می شود. اما برای نگهداری طولانی مدت موز چه باید کرد؟
